한국에서 여성암 중 두번째로 많이 걸리는 암이 바로 유방암이라고 합니다. 유방암은 유방에 발생하는 모든 악성 종양을 통틀어 말하는 것입니다. 유방암은 유방에 비정상적인 조직이 계속 자라거나 다른 장기에 퍼지기 때문에 다른 암으로 전이 될 가능성이 높아 더욱 치명적인 암입니다. 미국에서는 유방암이 오래전부터 여성 암 중 1위를 차지하고 있다고 합니다. 그래서 오늘은 유방암에 좋은 음식 10가지를 알아보겠습니다.
1. 당근
당근의 색이 붉은 이유는 베타카로틴 성분 때문입니다. 베타카로틴은 동식물에 널리 분포되어 있는 노란빛 또는 붉은빛 색소의 무리인 카로티노이드의 일종입니다. 이러한 베타카로틴은 당근을 비롯해 빨간 고추, 망고 등에도 많이 함유되어 있습니다. 당근에 함유된 카토티노이드는 유방암의 발병 위험을 낮추는데 도움이 됩니다. 당근을 꾸준하게 섭취하면 유방암 위험을 최대 60%까지 낮출 수 있다는 연구결과가 있습니다.
2. 토마토
토마토의 라이코펜이라는 항산화 물질이 들어있어 건강에 좋은 식품으로 알려져있습니다. 라이코펜은 대표적인 항산화 물질로 암세포가 증식을 억제하는 작용을 합니다. 뿐만 아니라 토마토에는 비타민 및 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈압과 혈관 건강 및 노화 방지에도 도움이 됩니다.
3. 양배추
양배추에는 비타민 U가 풍부하게 들어있어 소화에 도움을 주고 위장 건강에 좋다는 사실은 많은 분들이 아실 것 같습니다.그런데 양배추에는 설포라판이라는 성분도 많은데 이러한 설포라판은 암세포의 이상 증식을 막고 암세포 사멸을 유도하는 효과를 가지고 있어 항암효과가 탁월하다고 합니다. 그러니 양배추는 소화에 뿐만 아니라 유방암 예방에도 좋은 음식입니다.
4. 브로콜리
브로콜리는 비타민 A, C가 특히 많다고 알려져있습니다. 비타민 A, C는 항상화 물질로 암을 유발하는 발암 물질과 독소들을 제거하는 효과가 있습니다.
5. 사과
사과는 식이섬유가 많아 변비에 좋습니다. 연구에 의하면 사과의 식이섬유 펙틴 성분은 대장암을 예방하는 지방산을 증가시키고 붉은색 사과에 풍부한 폴리페놀 성분은 대장에 머무는 동안 항암물질의 생산을 도와 항산화 및 종양 증식 억제 작용을 합니다. 그래서 사과는 암 중에서도 대장암에 특히 좋다고 알려져있습니다. 하지만 항산화 작용을 통해 종양의 증식을 막음으로 대장암 뿐 아니라 다른 암에도 도움이 되는 과일입니다.
6. 마늘
마늘의 성분에는 알리신이 들었습니다. 알리신은 헬리코박터균과 식중독을 유발하는 균을 사멸해주고 항암작용을 하며 유황 화합물이 항산화 작용을 해줍니다.
7. 고등어
한 연구에서 80만여 명의 여성들을 대상으로 추적 조사를 한 결과로 생선을 통하여 오메가 3 지방산을 많이 섭취한 사람들은 적게 섭취한 사람들에 비해 유방암 발생이 14% 낮은 것으로 나타났습니다. 오메가3는 생선에 많이 들어있는데 그중에서도 특히 고등어, 연어, 꽁치, 참치 등 등푸른 생선에 오메가 3 지방산이 많이 함유되어 있습니다.
8. 올리브유
올리브유에는 올레오칸탈 성분이 들었습니다. 올레오킨탈은 불포화 지방으로 정상적인 세포에 아무런 영향을 주지 않으면서 암세포에만 작용을 합니다.하지만 올레오칸탈 성분 섭취를 위해 아무 올리브유나 먹었다가는 오히려 지방의 과다섭취 문제가 발생할 수 있습니다. 압착올리브 100%인지를 확인하여 올레오칸탈 성분 함유 올리브유를 선택해야 합니다.
9. 잡곡밥
잡곡밥은 백미보다 식이 섬유가 많이 함유되어 있습니다. 이는 통곡물에 많은 식이섬유가 있기 때문인데 식이섬유는 배설의 증가 뿐 아니라 발암물질의 흡수도 감소시킵니다. 그리고 에스트로겐을 결장에 결합시키고 에스트로겐 배설을 증가시켜 유방암 위험을 감소시킬 수 있습니다.
10. 콩
한 연구결과 유방암 진단을 받은 미국과 캐나다의 여성 6000여 명을 대상으로 연구를 해본 결과로 콩을 많이 섭취를 한 유방암 환자는 적게 섭취한 환자에 비해 사망 위험이 대략 21% 낮았습니다. 이는 콩에 식물성 에스트로겐이 다량 함유되어 있기 때문입니다.
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