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음식정보27

2월 제철 음식과 효능, 요리 어느덧 늦겨울과 초봄의 경계인 2월입니다. 겨울의 마지막 추위가 기승을 부리는 지금, 몸보신을 위한 건강음식을 먹는 것이 중요한데요. 오늘은 맛과 효능이 모두 보장되는 2월 제철 음식 4가지를 소개해보겠습니다. 2월의 제철음식은 무엇인지 알아보며 효능과 요리법까지 알아가셨으면 좋겠습니다. 아귀 2월 제철 음식으로는 아귀 요리가 제격입니다. 못생긴 생선의 대명사인 아귀는 음침한 외형과는 다르게 맛과 효능이 매우 뛰어난데요. 12~2월이 겨울이 제철인 아귀는 딱 이 시기에 먹으면 쫄깃하고 부드러운 식감을 온전히 느낄 수 있습니다. 아귀는 단백질이 풍부해 성장기 아이의 발육에 도움이 되고, 지방과 콜레스테롤이 적어 다이어트 중인 사람도 부담 없이 먹을 수 있습니다. 또, 비타민A·D·E가 다량 함유돼 있어 시.. 2024. 2. 7.
비타민D 부족증상, 하루권장량, 많은음식, 효능 알아보기 유기체의 성장, 특히 뼈의 발육과 관련된 칼슘 대사에 필수적입니다. 비타민 D는 대부분 태양광선에 의해 만들어지며 뼈를 튼튼하게 유지하기 위해서는 우리 몸에 충분한 비타민 D가 필요합니다. 오늘은 비타민D의 하루권장량, 효능, 결핍 및 과잉증상, 비타민D가 많은 음식에 대해 알아보겠습니다. 비타민D 효능 비타민D는 일상생활 중 햇빛을 통해 체내 합성할 수 있는 영양소입니다. 하지만 요즘은 외부활동이 줄어들고 미세먼지, 황사 등 대기오염 및 겨울철 일조량이 줄어 비타민D를 합성하기 어려운 환경입니다. 이 비타민D는 뼈 건강에 꼭 필요할 뿐만 아니라 암을 예방하는데도 도움을 주는 필수 영양소입니다. 우리나라는 전세계적으로 비타민 D 결핍이 가장 심한 나라에 속합니다. 비타민 D 결핍을 예방하기 위해서는 하루.. 2023. 3. 13.
무기질이란? 효능과 무기질(미네랄)이 많은 음식 오늘은 무기질(미네랄)이 많은 음식에 대해 알아보겠습니다. 무기질은 몸이 제 기능을 하기 위해 필요한 필수 영양소입니다. 무기질에는 나트륨, 칼륨, 염소, 칼슘, 마그네슘, 인, 철, 아연, 구리 등이 있으며 이는 우리 몸을 구성하는데 필수적인 영양소입니다.이러한 무기질은 뼈, 치아, 그리고 조직의 구조를 지지하는 것을 돕고, 근육 기능, 신경 기능, 그리고 혈액 응고와 같은 많은 중요한 신체 과정에서 역할을 합니다. 효능 미네랄은 그 종류에 따라 우리 신체에서 하는 역할이 다릅니다. 대표적인 미네랄 성분들의 효능은 다음과 같습니다. 칼슘: 튼튼한 뼈와 치아를 만들고 유지하는 것을 돕고, 근육 기능과 혈액 응고에도 중요합니다. 철분: 혈액 속의 산소 운반을 돕고 적혈구 생성에 필수적입니다. 마그네슘: 혈.. 2023. 2. 16.
모유수유에 좋은 음식, 금할 음식 모유수유를 하는 동안은 산모가 먹는 음식이 바로 모유와 직결되기 때문에 음식에 주의를 해야합니다. 출산 후 먹게 되는 음식은 아이에게 전달되는 모유를 생성되는 데 쓰여지기 때문에 영양이 많은 음식을 섭취해야 합니다. 또한 어른에게는 몸에 좋은 음식도 아이에게는 좋지 않은 영향을 끼칠 수 있는 음식이 많은데요. 음식을 잘못 섭취하게 되면 유선에 문제를 일으켜 모유수유를 중단해야 할 만큼 어떤 음식을 얼만큼 먹을지의 음식의 섭취는 매우 중요합니다. 오늘은 모유 수유 중에 좋은 음식과 주의해야 할 음식을 한 번 알아보겠습니다. 모유수유에 좋은 음식 1. 등푸른 생선 고등어, 삼치 꽁치 같은 등푸른 생선은 오메가3가 들어있는 건강식품으로 유명합니다. 오메가3는 뇌와 신경조직의 중요 구성성분으로 아이들에게 특히 .. 2023. 2. 12.
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