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음식정보27

홍가리비 제철 가격 효능 요리 보관법 찌는법 홍가리비는 붉은 자줏빛을 띠는 껍데기 때문에 단풍가리비라고도 불립니다. 홍가리비는 크기는 작지만 살의 단맛이 강해 맛이 좋습니다. 오늘은 홍가리비의 제철, 가격, 효능, 요리, 고르는법, 보관법, 찌는법에 대해 알아보겠습니다. 제철 제철은 11월부터 이듬해 3월까지입니다. 굴과 생산 시기가 비슷합니다. 다른 가리비가 관자가 커서 씹는 맛이 좋다면 홍가리비는 크기는 작지만 단맛이 강하다는 특징이 있습니다. 가격 올해는 큰 태풍이나 홍조 현상이 없어서 홍가리비 풍년으로 남해안에서 양식한 홍가리비가 1㎏ 4000~5000원 선에 구매 할 수 있습니다. 효능 가리비는 고칼륨, 고칼슘, 고단백질 식품입니다 칼륨 성분은 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 작용을 하기 때문에, 가리비를 먹으면 혈액이 맑아지고 혈액의 순환이.. 2022. 12. 30.
양미리 제철 축제 효능 가격 구이(+까나리와 차이) 고칼슘 생선으로 건강에 좋은 양미리 올해는 유독 어획량이 많아 더욱 저렴한 가격에 먹을 수 있다고 합니다. 오늘은 양미리의 제철, 효능, 가격, 구이, 축제에 대하여 알아보겠습니다. 형태 체고가 매우 낮으며, 몸이 가늘고 길다. 주둥이는 길고 뾰족하며 아래턱이 위턱 앞으로 돌출되었습니다. 수컷은 이가 있으나 암컷은 없습니다. 몸에 비늘이 없고, 등지느러미는 몸 뒤쪽에 뒷지느러미와 대칭으로 위치합니다. 등은 갈색, 배는 은백색을 띠며, 각 지느러미는 투명합니다. 양미리 vs 까나리 차이 양미리와 까나리 두 어종 모두 몸은 가늘고 긴 원통형으로 생김새와 모양이 비슷하나 양미리는 몸길이가 약 15cm로 까나리보다 더 작습니다. 또한 양미리는 동해, 까나리는 서해에서 어획됩니다. 제철 산란기는 4~7월이며, 산.. 2022. 12. 29.
방어회 제철 효능, 맛있게 먹는법 이 맘때가 제철인 방어회! 오늘은 방어의 제철, 효능, 맛있는 방어 고르는법, 방어 맛있게 먹는 요리법, 방어랑 같이 먹으면 좋은 음식, 맛있는 방어 잡히는 곳에 대해 알아보겠습니다. 방어회 제철 방어회가 가장 맛있을 때는 11월에서 2월로 겨울철 횟감의 황제로 불립니다. 방어 맛의 가장 큰 특징은 기름진 고소한 맛입니다. 겨울 추운 바다에서 견디기 위해 지방질을 축적한 방어의 뱃살은 참치의 뱃살과 비교될 정도로 기름기가 많습니다. 지방이 많고 근육조직이 단단한 겨울철의 방어가 맛도 좋고 기생충 우려도 적습니다. 방어 효능 영양 면에서도 방어는 불포화지방산이 많고 비타민 D, E를 다량 함유하고 있어 겨울철 피부보호에 효과적이며, 암과 골다공증 예방, 노화방지 등에도 도움을 준다고 알려져 있습니다. 방어.. 2022. 12. 28.
석화 굴 제철 효능 가격 요리 김장시즌이 되면 김장재료를 준비하는 것 외에도 김장김치와 함께 먹을 보쌈을 준비하는 것도 재미입니다. 김장김치 담고 난 후에 삶아낸 돼지고기 수육과 함께 먹는 돼지고기 보쌈도 맛있지만, 김장김치 담그면서 굴 한 점 올려놓고 먹는 굴보쌈도 별미입니다. 오늘은 '바다의 우유'라고 불리는 굴의 효능, 제철, 석화, 가격, 요리에 대해 알아보겠습니다. 효능 낮은 칼로리 영양분이 풍부하고 칼로리는 100g당 97Kcal로 낮아 다이어트 음식으로도 아주 좋습니다. 또한 소화가 잘 되므로 영양성분이 확실히 흡수되는 이점도 있습니다. 남성호르몬 굴은 남성 정력에 좋기로도 유명합니다. 굴속의 아연이 남성 호르몬 분비와 정자 생성에 도움을 줘 성 기능을 촉진한다. 스태미나에 좋은 알기닌도 많아 남성에게 좋은 식품으로 알려.. 2022. 12. 27.
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